Para ganar la guerra al sobrepeso
se debe conocer a fondo el campo de batalla y anticiparse al enemigo.
Precisamente por eso, los expertos en nutrición insisten en la necesidad
de empezar a combatir esta epidemia a edades muy tempranas. «La
obesidad se combate en la cuna», afirma el doctor Rafael Casas,
director científico de la Fundación Thao, quien advierte de que es en
la etapa de la neofobia (tras el periodo de lactancia) cuando los padres
deben empezar a actuar.
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